#питание@solnyshko.omsk
АЛЬТЕРНАТИВА ШОКОЛАДНЫМ КОНФЕТАМ
ШАРИКИ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Эти шарики часто называют energy balls: они хорошо насыщают, и их удобно использовать для перекуса, когда нужно быстро подкрепить силы. С рецептом можно постоянно экспериментировать, добавляя разные орехи, семечки, сухофрукты и специи. Главное, чтобы орехи были нежареными, а сухофрукты максимально натуральными без добавления сахара и красителей. Готовые шарики могут около недели храниться в холодильнике. Их удобно брать с собой на работу или в поездки, и это полезное угощение всегда нравится детям.
Кокосовые шарики с курагой и корицей (12 шариков):
• 100 г нежареного миндаля
• 100 г кураги
• 5 ст. ложек кокосовой стружки
• 1,5 ч. ложки корицы
• 1 ст. ложка меда
• 1 ст. ложка сока лимона
• пара щепоток соли
В блендере или комбайне измельчите сначала миндаль в крошку, затем добавьте кокосовую стружку и еще раз смешайте. Ножом мелко порежьте курагу и отправьте в блендер к орехам. Добавьте корицу, сок лимона и соль. Еще раз смешайте все вместе в блендере. В готовую массу добавьте мед и перемешайте вилкой. Скатайте шарики и обсыпьте каждый в кокосовой стружке или какао.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Детский центр здоровья и развития "Здравствуй, Солнышко!"
г. Омск, ул. Пушкина 137
☎ 633-644
